Juste un petit tour de Gaume
Cuisine et produits gaumais à l’honneur. Retrouvez ici le rouyot, le biscotin, le pâté gaumais …
Trois associations organisent 3 marchés/foire entre avril et mai prochains et sont à la recherche d’artisans, producteurs et bouquinistes, vendeurs d’affiches rares etc … Le 6 avril, pour la 3 ème année, l’asbl Récréa Rabais organise sa traditionnelle chasse … Lire la suite
Tous les ans c’est la course dans les boutiques pour préparer les repas de fêtes. Le problème du choix de l’apéro ne se posera pas pour moi cette année, ce sera « le Zoup de Chassepierre ». Marc Poncin, Marianne Gilson et … Lire la suite
pour découvrir un des meilleurs restaurants de la ville. Et pourtant tout à côté de chez moi ! Il est en dehors du centre de la ville, dans le Faubourg d’Arival. Une toute petite terrasse à l’avant, une petite salle. … Lire la suite
La mienne parce que malgré le fait que j’ai fait le tour du net pour trouver une recette, j’ai quand même fini par la faire à ma façon. Je vous en livre les secrets. Pour 2 tartes : 2 … Lire la suite
Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes (pour 8 portions) Réfrigérateur : 1 heure Ingrédients : Une tablette de chocolat (du bon hein!) blanc (180gr) 1 pâte brisée 150ml de crème liquide 400gr de framboises (fraîches ou surgelées) 1 … Lire la suite
Ingrédients : Pour la pâte : 500 gr de farine 2 oeufs 100 gr de beurre 50 gr de sucre 10 gr de sel 30 gr de levure 2 dl de lait Pour la garniture : un oeuf 250 gr … Lire la suite
Voici le fins des fins des plats gaumais, le Pâté Gaumais. Les recettes varient et celle-ci va vous permettre de faire trois pâtés moyens. Ingrédients pour la marinade : 1 kg 800 de viande (spiering, mais mettre les os dans … Lire la suite
